website builder
Меню Кафе на 2019г.
Холодные закуски
время приготовления 15-20 минут
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
280Ассорти «Овощное танго»
Помидор, огурец свежие с болгарским перчиком и зеленью
205-00
200Ассорти мясное
Язык отварной, карбонад, грудинка-бекон копченая, колбаса копченая
295-00
200Ассорти к пивной кружке
Пастрома из курицы, сыр косичка, крабовые палочки, колбаски охотничьи
280-00
150Пивная тарелка
сыр косичка, грудки куриные копченые, филе куриное сырокопченое
275-00
230Сырная тарелка с медом
Сыр Маасдам, моцарелла или брынза, гауда
250-00
100Сыр косичка120-00
100/10Семга малосольная собственного посола
295-00
200Говядина заливная «Провансаль»175-00
100Язык отварной с горчичкой195-00
280Закуска «Боярская»
Запеченый картофельный бочонок с жареными шампиньонами, болгарский перчик, селедочка с маринованным лучком
195-00
200Бабушкин погребок
Капуста квашеная собственного производства, селедочка, картофель отварной и соленый огурчик
165-00
200Разносол
огурчик маринованный, шампиньоны маринованные, помидорчик соленый, лук маринованный, зелень
165-00
200Помидор, фаршированный грибами180-00
250Помидор, фаршированный кальмарами195-00
200Помидор, фаршированный креветками230-00
200 Помидор, фаршированный сыром
160-00
100/30Шампиньоны маринованные160-00
100Зеленый огород. Ассорти из зелени
120-00
150Грибная фантазия
шляпки шампиньонов маринованные, сыр, яйцо,
              немного чесночка, майонез
181-00
250Селедочка по-деревенски
филе сельди, картофель отварной, лучок маринованный
160-00
100Селедочка с лучком.140-00
100Огурчики маринованные
75-00
150Судак в сырном кляре.194-00
100Рулетики из ветчины
ветчина, сыр, майонез, яйцо, чеснок, зелень
135-00
150Рулетики из баклажан с помидорами
230-00
150Рулетики из баклажан с грецкими орехами
255-00
35/15Бутерброд с красной икрой
220-00
25/15Яйцо «Фаберже»
яйцо с красной икрой
230-00
75Яйцо, фаршированное семгой
130-00
75Яйцо, фаршированное креветками149-00
1штТарталетки с салатом
(салат по выбору из меню)
15-00
+ салат
100Лимон с сахаром60-00
Горячие закуски
время приготовления 20-30 минут
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
300Ассорти из колбасок
(Колбаски свиные для гриля, колбаски куриные Птичий базар, колбаски охотничьи, картофель фри, кетчуп)
350-00
150Ни рыба ни мясо рулетики
филе морского языка, завернутое в тонкие ломтики бекона и обжаренное на сухой сковороде, гарнируется маслинами , лимончиком и зеленью
225-00
150Колбаски охотничьи210-00
180/20Блинные мешочки с языком и грибами
Блинчики фаршированные (язык говяжий)
185-00
120/70Блиные мешочки с ветчиной
узелок из тонкого кружевного блинчика с начинкой из нежной ветчины.
140-00

110Корзиночки с мясом и овощами
филе куриное, карбонад, перец болгарский, кетчуп
145-00
200Куриные крылья в остром соусе180-00
100Жульен с креветками и кальмарами185-00
100Жульен с языком и грибами185-00
100Жульен с курицей130-00
100Креветки отварные270-00
100Гренки чесночные65-00
Первые блюда
время приготовления 15-20 минут
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
300Уха «Архиерейская»
Из семги с куриным филе с добавлением белого вина.
Подается в горшочке
173-00
300Солянка классическая мясная120-00
300Солянка рыбная130-00
300Суп крем с шампиньонами и гренками120-00
300Суп куриный с шампиньонами
100-00
Салаты
время приготовления 15-20 минут
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
180Мясной с яичным блинчиком
Говядина, огурец маринованный, корейская морковка, яйцо, молоко, майонез, лук пассерованный
200-00
200Крещатик
Говядина, шампиньоны маринованные, грудинка свиная копченая, зеленый горошек, картофель, огурец маринованный, язык говяжий, майонез, свекла
205-00
150Шанхай
Говядина отварная, шампиньоны жареные, корейская морковка, яйцо
Салат подается с майонезом
180-00
160Парусник
Говядина, огурец свежий, соус хрен, яйцо, картофель, сыр, майонез, лук,
195-00
150Салат-коктейль Российский
говядина, шампиньоны жаренные, лук, грудинка-бекон, огурец маринованный, зелень
Салат подается слоями с майонезом.
195-00
150Сосновый бор
язык говяжий, картофель отварной, яйцо, грибы маринованные, майонез. Салат подается слоями.
195-00
150Ярославна
язык говяжий, огурец свежий, яйцо, капуста, зеленый горошек, сыр
                                 Салат подается с майонезом.        
195-00
150   Вечерний
говядина, помидор, огурец свежие, лист салата, зелень
Салат заправляется горчичной заправкой с маслом
190-00
150 Баварский
язык говяжий, филе куриное, перчик болгарский,, огурец свежий.
Салат заправляется соусом Тар-тар
205-00
150Мужская мечта
куриное филе, ветчина, шампиньоны маринованные, яйцо, лук, майонез, зелень, помидор свежий
200-00
150 Оригинальный
куриное филе, корейская морковь, лук маринованный, шампиньоны жареные, яйцо.
 Салат заправляется соусом майонез
185-00
150Для гостей
филе куриное, шампиньоны жаренные, огурец маринованный, грецкий орех, сыр
Салат подается с майонезом.
165-00
150Русская красавица
    филе куриное, огурец свежий, яйцо, ветчина, лук, зелень
Салат подается с майонезом.
45-00
200Дамская мечта
Креветки салатные, семга соленая, яйцо, сыр, огурец свежий, сметана, майонез, соус хрен, маслины
270-00
150Антикризисный
креветки отварные, кальмары, ананас консервированный, свежий огурец, яйцо.
Подается с соусом майонез
220-00
150Дамский каприз
креветки отварные,помидор свежий, свежий огурец, перчик болгарский.
Салат заправляется соусом на основе масла, лимонного сока и чесночка
210-00
150Императорский
филе семги соленой, яйцо, огурец свежий, лук, рис отварной, маслины
Салат подается с соусом майонез
180-00
150Павлиний хвост
кальмары яйцо, шампиньоны жареные, лучок, зелень, корейская морковка
Салат подается с майонезом.
200-00
190Греческий
перец болгарский, помидор, огурец, сыр Фета, зелень, маслины
Салат заправляется маслом.
195-00
200Винегрет с грибами
шампиньоны жаренные, капуста квашенная, зеленый горошек, огурцы маринованные, свекла, картофель, зелень, масло
120-00
Блюда из мяса, птицы и рыбы
время приготовления 20-40 минут
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
150Свинина в кунжуте
Отбивные полоски из свиного карбоната
270-00
200Кармашек из свинины с болгарским перцем, помидором и сыром на шпажке
260-00
100Шашлык из свиной шейки
                кусочки свиной шейки, маринованные в прованских травах. Подается с маринованным лучком , зеленью и кетчупом
220-00
100Шашлык из свинины на косточке
ароматная свининка на косточке, маринованная в прованских травах, приготовленная на углях. Подается с соусом и маринованным лучком
240-00
200         Рулетик из свинины с беконом в сухарях
265-00
180Свинина с ананасами
обжаренный кусок свиной корейки без кости запекается с кусочками консервированного ананаса, сыра и майонеза
225-00
240  Свинина «По-купечески»
сочный кусок свиной корейки запекается с грибами, болгарским перчиком, свежим помидором, маслинами и сыром
240-00
180Свинина с шампиньонами в сливках
нежирный кусок свиной корейки, обжаривается, и тушится в 33% сливках с ароматными шампиньонами
260-00
160Свинина «Пикантная»
Отбивная из свининки с огурцом и жареным яйцом
240-00
150Отбивная из свинины
нежный, сочный кусок свиной корейки, обжаренный до хрустящей корочки
215-00
240Телятина с шампиньонами в нежном соусе с
 белым вином и картофельными драниками
380-00
300Говядина по-Архангельски
отбивные кусочки говядины запеченые с помидором и картофелем
с сыром. Блюдо подается на сковородочке
340-00
250Говядина с пряным картофелем
Говядина тушеная подается с отварным в специях картофелем и корейской морковкой
320-00
190Говядина "Цыганский барон"
говядина, запеченная с шампиньонами, сыром и соусом майонез 
285-00
200Язык жареный под нежным сметанно-грибным соусом из шампиньонов
285-00
300Отбивная из куриного филе на нежном картофельном суфле с ананасовым соусом290-00
190Куриное филе «Двойное удовольствие»
 с языком и кетчупом
245-00
150Куриное филе «Колхозница»
Белое куриное мясо цыпочки обжареное в чипсах
195-00
200Филе семги запеченое под креветочным соусом390-00
150/50Семга под ананасовым соусом
нежное филе семги, приготовленное на пару, подается под соусом из 33% сливок и консервированного ананаса
355-00
200Форель под грибным соусом
филе радужной форели обжаривается и подается под соусом из 33% сливок и ароматных шампиньонов
375-00
320Рыба «Для Гостей»
маринованное в белом вине филе телапииобжаривают и запекают с крабовыми палочками и помидором под сырным соусом
Подается с рисом «Мозайка»
260-00
Гарниры
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
150Капуста цветная в кляре.100-00
200Капуста цветная в сливочном соусе под сыром120-00
200Картофельные снежки с грибами100-00
150Картофель Фри.100-00
200Картофель по-деревенски
картофель, запеченный в сливкахс чесночком
110-00
200Картофель отварной с маслом
70-00
200Картофель, жареный с грибами120-00
150Картофель жаренный80-00
150Фасоль стручковая жаренная
85-00
200Рис отварной с грибами.85-00
150 Рис отварной с зеленью.75-00
150Рататуй овощной.
помидор свежий, фасоль стручковая, капуста цветная,, лучок, морковка
130-00
200Хлебная корзина50-00
Пицца — можно с собой на тонком тесте
время приготвления 15-25 минут
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
320  Мясная Де Люкс250-00
320  С салями и моцареллой250-00
320Неаполитанская с грибами, говядиной и моцареллой250-00
320Грибная с моцареллой и орегано250-00
320 Римская с моцареллой250-00
Холодные соусы
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
20Кетчуп в ассортименте20-00
20Соус-хрен25-00
20Сметана20-00
20Майонез15-00
20Горчица15-00
20Соус Тар-Тар30-00
Десерты
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
120Мороженое с шоколадом 100-00
120Мороженое с ананасами120-00
120Мороженое с ягодой130-00
120Мороженое с грецким орехом120-00
Блины-Блинчики
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
350Блинчики «Фруктовая страсть»
кружевные блинчики с начинкой из ананаса, ягоды и джема, подается с шариком из мороженного
130-00
100/20Блины с красной икрой
кружевные блинчики с красной икоркой
220-00
100/50Блины с семгой
кружевные блинчики с семгой собственного посола
160-00
100/20Блины «Царские»
блины с медом и лимоном
90-00
200Блины с творожной массой
и сметаной
100-00
Пиво
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
0,5 бутБалтика 0 безалкогольная120-00
0,45 банАмстел безалкогольное110-00
0,45 бутАмстел120-00
0,5 крЖигулевское (Самара) разливное 4,0% кега100-00
0,48 бутТуборг грин 4,6%120-00
0,48 бутZATECKI GUS светлое 4,6%120-00
0,48 бутКарлсберг светлое 4,2%120-00
0.47бут Хольстен Премиум 4,8%130-00
0.5 бутКрушовице светлое 4,2%120-00
0.5 бутКрушовице темное 4,1%120-00
0.5 бутХейнекен светлое 4,8%120-00
0,45 бутЗлатый Базант4,1%120-00
0,45 бутГессер светлое 4,7%110-00
0,5 бутВелкопоповицкий Козел светлое 4,0%120-00
0,5 бутВелкопоповицкий Козел темное 3,7%120-00
Соленые закуски к пиву
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
50/ 1 упФисташки45-00
18/ 1 уп Кальмар сушеный стружка45-00
28Чипсы в ассортименте47-00
К чаю
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
100Шоколад в ассортименте45-00
Выпечка в ассортименте
45-00
Чай/Кофе
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
120Чай черный, зеленый
с лимоном
45-00
120Чай черный, зеленый
с молоком
45-00
50Кофе вареный «Эспрессо»
47-00
110Кофе вареный «Эспрессо» двойной47-00
110Кофе вареный «Капучино»45-00
110Кофе вареный с молоком47-00
Безалкогольные напитки
ПОРЦИЯ НАЗВАНИЕ СТОИМОСТЬ
0.330Газированный напиток в ассортименте45-00
0.5Газированный напиток в ассортименте
45-00
0.50Минеральная вода с газом, без газа в ассортименте47-00
0,50 Чай Нести холодный47-00
1 литрСок в ассортименте45-00
Телефоны:

Кафе "Галактика" 2019
г. Самара ул. Дзержинского 29